百貨公司週年慶

大家都知道北方人吃面條比吃米飯多很多，此外，也有很多南方人平時比較喜歡吃面食，在坐月子的時候軟爛的面食也非常適合產婦吃。那么，月子餐面食都做些什麼呢？一起來看看月子餐面食花樣做法吧。

1、蝴蝶饅頭

石材：南瓜或胡蘿卜、面粉、酵母、水。

步驟：

在一個碗里放酵母後，根據放入酵母的量加入足夠的溫水化開後備用。胡蘿卜或南瓜打成汁液後，留取汁液備用。在酵母水中加入適量的面粉和團，為白面團。然後再在胡蘿卜汁或南瓜汁中加適量面粉和成另一個面團，為黃面團。黃面團跟白面團都搟成面片之後，將兩張面片覆蓋在一塊，然後折疊三次，折好之後用刀子切成段，取兩段并排貼在一起，用筷子在腰部夾一下定型，再整理一下，弄出完整蝴蝶造型後將蝴蝶饅頭放到鍋里面隔水蒸20分鐘即可。

2、 西紅柿雞蛋面

材料：西紅柿、雞蛋、高湯、掛面(可以是任何面條)、油、鹽、小蔥。

做法:

將西紅柿洗干凈之後去皮，切成小丁，雞蛋打入碗里攪拌均勻之後，將面條泡開或是在沸水中煮熟後撈出來，炒鍋中放油，再依次放入西紅柿丁、雞蛋進行翻炒，直到蛋液凝固了，再放入高湯、面條繼續煮2分鐘之後，就可以關火加鹽巴跟香蔥，然後出鍋。